花びら餅

2022/12/30

密漬けのごぼう・ピンク色のあん・白ミソあんを丸で抜いた餅で包みました

その昔、花びら餅は「ひしはなびら」と言われていました。
本来、平安時代の頃から宮中での新年の祝行事で、齢を固める「歯固めの儀」（長寿を祝う）のためのものでした。
猪・鹿・大根・瓜・押し鮎などを食べる習わしに由来していると言われています。

その後、明治時代に宮中より「ひしはなびら」の初盆での使用が許可され、時代と共に簡略化し、一般にも広まったため、今の形となりました。
今では、新年のご挨拶やおもてなしに用いられる、お正月頃の代表的なお菓子の1つです。

1個 280円（税込）

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当店は、創業、昭和35年より、丹後ちりめんや丹後の歴史、伝説などを取り入れ、郷土を彩るお菓子として職人が、ひとつひとつ手作りしております。ぜひ一度お立ち寄りください。